Diagnostic projet restaurant | Conseil ouverture restaurant

Diagnostic projet restaurant

Faites le point sur votre projet avant de vous lancer

Le diagnostic projet vous permet de prendre du recul sur votre projet afin d'évaluer sa cohérence, son potentiel et les points à travailler avant d'aller plus loin.

L'objectif : vous aider à prendre les bonnes décisions dès le départ.

Ce que vous obtenez :

Un regard extérieur sur votre projet : analyse de votre idée, de votre positionnement et de sa cohérence globale.

Un avis sur le local et son potentiel : analyse de la cohérence entre l'emplacement, le concept et la clientèle cible, avec un regard terrain.

Une première évaluation de la viabilité du projet : identification des points forts, des risques et des éléments à ajuster.

Une clarification de vos priorités : identification des sujets à travailler et des étapes à structurer.

Des recommandations concrètes : des pistes d'action pour avancer de manière claire et sécurisée.

Ce diagnostic est fait pour vous si :

• Vous souhaitez ouvrir un restaurant mais ne savez pas par où commencer
• Vous travaillez sur un projet de création ou de reprise
• Vous hésitez entre plusieurs concepts
• Vous recherchez ou souhaitez valider un local
• Vous souhaitez sécuriser votre projet avant d'investir
• Vous avez besoin d'un regard extérieur pour prendre du recul

Comment se déroule le diagnostic ?

Analyse en amont : étude des documents et éléments transmis pour comprendre votre projet et ses enjeux.

Échange approfondi (1h à 1h30) : un temps dédié pour analyser votre projet, poser les bonnes questions et vous apporter un premier retour structuré.

Restitution & recommandations : une visio suivie d'un compte-rendu clair et structuré avec les axes prioritaires et les prochaines étapes.

L'ensemble du diagnostic est conçu pour être rapide, structuré et directement actionnable.

À l'issue du diagnostic : vous repartez avec une vision claire de votre projet, de ses points forts, des points de vigilance et des prochaines étapes à engager.

Et après ?

Selon vos besoins, ce diagnostic peut constituer la première étape d'un accompagnement plus complet :

• Création de concept de restauration
• Business plan restaurant
• Création de l'offre F&B et de la carte
• Lancement opérationnel

L'objectif est de pouvoir vous accompagner à chaque étape, de l'idée jusqu'à l'ouverture de votre établissement.
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Tarif

Diagnostic projet : à partir de 500 €

Ce montant peut être déduit dans le cadre d'un accompagnement global.
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Faisons le point sur votre projet

Vous souhaitez valider votre idée, challenger votre concept ou structurer votre projet de restaurant ?

Je vous propose un premier échange pour faire le point ensemble.
Cliquez ici pour rendre rendez-vous.