Promoteur immobilier et propriétaire de la filiale hôtelière All Suites

Groupe Pichet - décembre 2024.

Mission : analyse des plans des cuisinistes et conseils pour l’implantation des cuisines, des bars et des équipements de trois futurs hôtels All Suites

Défi : allier fonctionnalité et efficacité dans la conception des espaces professionnels

Pour répondre aux ambitions du Groupe Pichet dans le développement de ses établissements All Suites, la mission s’est concentrée sur une analyse complète des cuisines en phase de conception. Objectif : garantir une utilisation optimale des espaces, sans suréquipement, tout en répondant aux besoins opérationnels des équipes.

Diagnostic : identifier les forces et les manques

Une immersion au cœur des plans des cuisines et du bar a permis de détecter les points d'amélioration :

• Optimisation des espaces : revoir l’agencement pour faciliter les flux de travail.
• Analyse des équipements : identifier les doublons, les manques et ajuster pour répondre aux besoins réels.
• Stockage : proposer des solutions pour pallier l’absence d’espaces de rangement adaptés.

Conseils stratégiques : des cuisines et des bars pensées pour durer

Grâce à des recommandations personnalisées :

• Ajustement des plans pour maximiser l’efficacité opérationnelle.
• Sélection d’un équipement adapté, fonctionnel et aligné sur les objectifs de rentabilité.
• Propositions concrètes pour éviter les surcoûts et répondre aux exigences du terrain.

Objectif : faciliter l’opérationnel et poser les bases d’un environnement de travail performant pour les équipes des futurs hôtels All Suites.

En collaboration avec le Groupe Pichet, cette mission garantit que chaque espace cuisine et bar sera non seulement adapté, mais optimisé, pour accompagner le succès des établissements dès leur ouverture.
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Images utilisées à des fins illustratives. Elles ne reflètent pas le projet réel.